Скумбрию потрошу, мою, обтираю солью и перцем.
На спине рыбы делаю 3-4 косых надреза по 1-2 см глубиной.
Размягчаю сливочное масло смешиваю с рубленым укропом и черным перцем.
Масляную массу укладываю в надрезы.
Кладу рыбу на противень, смазанный растительным маслом, ставлю рыбу в разогретую до 200°C духовку на 10-15 минут, в зависимости от величины рыбы.
Подаю с лимоном и вареным в мундире картофелем.
Скумбрия на скорую рукуКулинарная книга на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий