Лук нарезаю кольцами, мясо - крупными кубиками.
Чеснок и лук очищаю, мелко нарезаю и обжариваю на сливочном масле 3-4 минуты до прозрачности.
Куриное филе мою, высушиваю салфеткой и нарезаю небольшими кубиками.
Куриную грудку мою и варю на медленном огне 1 час.
Каждое яйцо отдельно взбиваю, выливаю на сковороду, смазанный растительным маслом, и готовлю 5 яичных блинчиков.
Тесто размораживаю и раскатываю в пласт толщиной 0,5 см. Нарезаю его квадратиками со стороной примерно 10 см.
Капусту и грибы мелко нарезаю, тушу под крышкой, периодически подливая немного воды.
Лук и морковь очищаю, мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле. Затем добавляю фарш и обжариваю до готовности. Солю и перчу по вкусу.
Корейку мою, нарезаю ломтиками шириной 1 см. Отбиваю с двух сторон, солю, перчу.
Язык тщательно мою, кладу в кастрюлю, заливаю 3 литрами воды и варю до готовности в течение 2 часов.
Мойву потрошу, мою, высушиваю салфеткой.
Смешиваю майонез с приправой для курицы.
Голень цыпленка мою и высушиваю салфеткой.
Говядину, курицу, печенку, окорок, сало нарезаю мелко. Лук и чеснок измельчаю. Мясо складываю в миску, добавляю лук и чеснок, вино, водку, петрушку, лавровый лист, соль и перец. Хорошо перемешиваю и ставлю в холодильник на 24 часа.
Голень цыпленка мою и высушиваю салфеткой.
Рис заливаю горячей водой, оставляю на 1 час. Мясо нарезаю кусочками, морковь - соломкой, лук - полукольцами.
Рыбу мою, очищаю, потрошу, промываю, разделяю на филе. Филе нарезаю на узкие полоски толщиной 2 см.
Чеснок очищаю и раздавливаю.
Зелень и помидоры мою, высушиваю салфеткой. Лук очищаю. Часть лука нарезаю кольцами.
Грибы протираю влажной тряпкой. Выкладываю в глубокую миску, слегка солю, добавляю майонез, аккуратно перемешиваю и оставляю на 15-20 минут.
Мясо нарезаю крупными кусочками, мою, сушу, солю, перчу и перемешиваю.
Лук и киви очищаю, нарезаю лук - полукольцами, киви - ломтиками, добавляю к мясу, перемешиваю.
Семгу нарезаю порционными кусками, сбрызгиваю соком лимона, оставляю на 20-30 минут.
Куриное филе нарезаю кусочками, солю и перчу.
Из лимона выжать сок.
Мясо нарезаю на кусочки среднего размера, лук мелко шинкую, помидоры очищаю от кожицы и натираю на крупной терке. Измельчаю зелень.
Соединяю мясо, лук, специи, соль и зелень, перемешиваю. Добавляю пюре из помидоров. Оставляю мариноваться на 2 часа в прохладном месте.
Затем кусочки мяса нанизываю на шампуры и жарю на углях с умеренным жаром, поливаю получившимся маринадом.
К готовому шашлыку лучше всего подать салат из помидоров и
Баранина "Отличная"
Картофель мою, очищаю и натираю на средней терке.
Помидоры обдаю кипятком, снимаю кожицу и мелко нарезаю.
Морковь и перец нарезаю по вкусу.
Мясо нарезаю небольшими кусочками и обжариваю на растительном масле.
Складываю все продукты в глубокую жаропрочную кастрюлю, добавляю чеснок, сухую зелень, лавровый лист, заливаю водой, солю и перчу по вкусу , перемешиваю, накрываю крышкой.
Запекаю в духовке 1 час при 200°C.
Свинину нарезаю кусочками толщиной 1-1,5 см. Отбиваю молоточком с обеих сторон.
Чеснок толчу и перемешиваю с майонезом.
Твердый сыр натираю на крупной терке.
Противень смазываю маслом. Выкладываю на него кусочки мяса. Мясо солю, перчу, смазываю майонезом с чесноком, сверху на каждый кусок мяса выкладываю по кольцу ананаса. Посыпаю тертым сыром.
Запекаю 20-25 минут в духовке, нагретой до 200°C, до подрумянивания сырной корочки.
Подаю мясо с ананасами горячим или холодным.
Куриное филе нарезаю небольшими кусочками, добавляю мед, соевый соус, немного соли, нарезанный кольцами лук, все перемешиваю и оставляю на 3-4 часа.
Замаринованные кусочки куриного филе нанизываю по 3-4 шт. на деревянные шпажки и обжариваю на сковороде с раскаленным растительным маслом по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подаю, украшаю замаринованным луком.
Картофель очищаю от кожуры, мою, обсушиваю.
Затем клубни нарезаю небольшой соломкой, солю, перчу и посыпаю специями по вкусу, хорошо перемешиваю.
На сковороду наливаю растительное масло и нагреваю его.
Выкладываю на сковороду картофель.
Жарю на костре до готовности, периодически помешивая.
Овощи мою. Огурцы очищаю, нарезаю кубиками со стороной 0,5 см.
Сладкий перец очищаю от семян и плодоножек, нарезаю вдоль полосками, а затем полоски нарезаю т, такими же кубиками.
Имбирь очищаю от кожицы, нарезаю тонкими полосками. Чеснок очищаю, измельчаю.
Зелень мою, обсушиваю. Кинзу и мяту мелко нарезаю. Листики базилика сворачиваю в трубочки, нарезаю кольцами.
Соединяю измельченный чеснок, имбирь и базилик, перемешиваю.
Йогурт
Суп йогуртовый с зеленью
Кабачки мою, нарезаю кружочками толщиной с палец, солю, обваливаю в муке и обжариваю на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Помидоры мою, нарезаю кружочками, брынзу - тонкими пластами.
Подготовленные продукты выкладываю на противень слоями: кабачки - помидоры - брынза - зелень. Слои повторяю несколько раз.
Запекаю блюдо в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут.
Подаю, украсив зеленью по
Кабачки с брынзой
