29 нояб. 2013 г.

Готовим Салат "Зимушка"

Варю куриную грудку и яйца. Грудку остужаю и нарезаю крупными кусочками. Яйца, охлаждаю, очищаю и натираю на мелкой терке.

Картофель мою, очищаю от кожуры и отвариваю в подсоленной воде. Остужаю и нарезаю кубиками.

Чернослив заливаю кипятком и оставляю на 15 минут.

Шампиньоны мою, высушиваю бумажным полотенцем, крупно нарезаю и обжариваю в сковороде на растительном масле в течение 15 минут, периодически помешивая.

Сыр натираю на

Салат "Зимушка"
Все рецепты на cookerz.ru

28 нояб. 2013 г.

Приготовление Теплый салат с телятиной

Мясо мою, нарезаю небольшими брусочками. Обжариваю на раскаленной сковороде с маслом 7-10 минут, помешивая. Накрываю сковороду крышкой, тушу мясо на медленном огне 15 минут. Солю, перчу за 5 минут до готовности.

На отдельной сухой сковороде обжариваю миндальные лепестки в течение 2 минут, непрерывно помешивая. Рукколу и листья салата мою и высушиваю. Помидоры мою и нарезаю каждый на 4 части. Соединяю мед, масло, горчицу и лимонный сок.

Теплый салат с телятиной
Все рецепты на cookerz.ru

25 нояб. 2013 г.

Приготовим Салат "Изабелла"

Грибы и лук мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле.

Яйца отвариваю, охлаждаю и очищаю.

Окорочка, огурцы и яйца мелко нарезаю.

Кладу слоями, смазываю каждый слой майонезом и солю по вкусу: курица - грибы - лук - яйца - огурцы.

Верх салат выкладываю морковь по-корейски.

Украю салат цветком из редиса и зеленью.

hbdbSQcT8TYСалат "Изабелла"
Кулинария на cookerz.ru

Делаем Салат "Морская сказка"

Креветки отвариваю, охлаждаю и очищаю. Яйца отвариваю, охлаждаю и очищаю.

Семгу, огурец, вареные яйца, персики мелко нарезаю.

Помидоры мелко нарезаю, лишнюю жидкость сливаю.

Все соединяю, добавляю майонез, перемешиваю. Сверху сбрызгиваю салат соком лимона.

Все раскладываю по креманкам, украшаю зеленью, икрой и креветками, подаю на стол.

FeagACpa6a0Салат "Морская сказка"
Много рецептов на cookerz.ru

23 нояб. 2013 г.

Готовим Салат "Итальянский"

Огурец очищаю, нарезаю кубиками. Помидоры нарезаю дольками. Лук нарезаю тонкими полукольцами.

У рыбы удаляю кожицу, нарезаю пластинками толщиной около 3-5 мм.

На блюдо кладу слоями: листья салата - помидоры - огурец - майонез - филе рыбы - лук. Каждый слой салата солю, перчу по вкусу. Салат готов, просто и вкусно.

a3Iahm-AR6oСалат "Итальянский"
Кулинарная книга на cookerz.ru

Готовим Салат "Дамский"

В подсоленной воде яйца варю, затем охлаждаю и очищаю. Орехи измельчаю мелко.

Куриную грудку солю, посыпаю карри и обжариваю в растительном масле до готовности. Охлаждаю, нарезаю кубиками. Яблоко очищаю, нарезаю кубиками.

Твердый сыр натираю на средней терке. Яйца - на крупной. Лук мелко измельчаю.

Кладу салат слоями, смазываю майонезом: яблоко - орехи - сыр - яйца - лук - курица.

Верх салата смазываю майонезом, украшаю по вкусу. Салату

Салат "Дамский"
Рецепты на cookerz.ru

17 нояб. 2013 г.

Фиксированная блочная верстка в 3 колонки разной высоты на DIV

В прошлых материалах мы рассматривали резиновую блочную верстку в три колонки разной высоты и табличную верстку в три колонки. Оба этих каркаса могут менять свою ширину в зависимости от размера родительского окна. Но не всегда на странице н...SgAFMy8qRBUФиксированная блочная верстка в 3 колонки разной высоты на DIV
Программы на szenprogs.ru

16 нояб. 2013 г.

Резиновая блочная верстка в 3 колонки разной высоты на DIV

В предыдущем материале мы говорили о табличной верстке в 3 колонки. Такой метод годится для новичков, так как он достаточно прост. Но профессионалы давно используют блочную верстку....JkNXoYDGsdUРезиновая блочная верстка в 3 колонки разной высоты на DIV
Программы на szenprogs.ru

Табличная верстка в 3 колонки

Поговорим о верстке сайта в 3 колонки. Многие сайты верстаются именно в таком формате. Одна колонка выдается для меню и разной навигации. Во второй колонке размещают формы входа, разные партнерки и рекламные материалы. Третяя колонка содерж...i2kxvfffkgYТабличная верстка в 3 колонки
Программы на szenprogs.ru

13 нояб. 2013 г.

Приготовим Рыбные шарики с шампиньонами

Рыбное филе мою, высушиваю салфеткой, дважды пропускаю через мясорубку. Добавляю муку, соль и молотый черный перец.

Грибы мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле. Немного остужаю, добавляю в рыбный фарш и хорошо перемешиваю.

Лук очищаю, нарезаю кольцами и обжариваю в растительном масле. Кладу на блюдо.

Из рыбно - грибной массы скатываю небольшие шарики (с величиной с грецкий орех) и отвариваю их в подсоленной воде в

Рыбные шарики с шампиньонами
Кулинария на cookerz.ru

12 нояб. 2013 г.

Приготовление Рыба "в пеленках"

В горбуше со спины делаю надрез от головы до хвоста, осторожно потрошу и удаляю кости. Затем мою, высушиваю бумажным полотенцем, солю и перчу изнутри и снаружи.

Для начинки морковь натираю на крупной терке. Лук нарезаю полукольцами и все обжариваю на растительном масле. Яйца очищаю, мелко нарезаю. Зелень мелко нарезаю. Сыр натираю на крупной терке. Соединяю все компоненты, солю, перчу, добавляю яйцо и карри, перемешиваю.

Фарширую

Рыба "в пеленках"
Рецепты на cookerz.ru

Делаем Ассорти из мидий

Для чесночного соуса измельчаю чеснок, растираю со щепоткой соли. Добавляю сок лимона и 5 ст. л. растительного масла, перемешиваю.

Для горчичного соуса хорошо перемешиваю столовую, французскую горчицу, 5 ст. л. растительного масла.

Укроп нарезаю очень мелко. Для укропного соуса укроп хорошо растираю со щепоткой соли и заливаю 5 ст. л. растительного масла, перемешиваю.

Мидии размораживаю и очищаю. В подсоленной воде с лавровым листом

Ассорти из мидий
Рецепты на cookerz.ru

10 нояб. 2013 г.

Приготовим Салат с говяжьим сердцем

Говяжье сердце хорошо мою, опускаю в кипящую воду и варю на слабом огне примерно 1 час 20 минут. Готовое сердце остужаю и нарезаю брусочками.

Лук очищаю, нарезаю полукольцами и мариную в смеси из 50 мл воды, 1/2 чайной ложки соли, уксуса и сахара на 30 минут.

Помидоры мою, нарезаю ломтиками. Перцы мою, удаляю плодоножки с семенами. Мякоть нарезаю соломкой.

Для заправки в майонез добавляю раздавленный чеснок и паприку по вкусу,

Салат с говяжьим сердцем
Много рецептов на cookerz.ru

5 нояб. 2013 г.

Приготовление Начос с сыром

2/3 чипсов выкладываю компактным кругом внахлест на противне, выстеленном фольгой.

Очищаю помидоры от жидкости и семян, режу их лук не очень мелко, кусочками около 1 см.

Смешиваю в миске с табаско, мелко нарезанной кинзой и солью. Это будет соус сальса. Трем сыр на крупной терке. Теперь рассыпаем на чипсах половину сальсы и половину тертого сыра. Покрываю оставшимися чипсами и на них выкладываю оставшуюся сальсу и сыр.

Ставлю

Начос с сыром
Все рецепты на cookerz.ru

4 нояб. 2013 г.

Делаем Свиные медальоны с яблоками

Мясо мою, затем высушиваю бумажной салфеткой и нарезаю поперек на 8 частей. Каждый кружок слегка отбиваю молоточком, чтобы он стал плоским. Солю и перчу по вкусу. Затем обматываю каждый кусочек вырезки ломтиком бекона.

Посыпаю пряными травами и паприкой и убираю в сторону. Яблоки мою и режу кружочками толщиной примерно 1,5-2 см. Обжариваю яблоки в топленом масле по 3-4 минуты с каждой стороны. В этой же сковороде обжариваю с обеих сторон

Свиные медальоны с яблоками
Кулинария на cookerz.ru

Рецепт Творожное печенье "Конвертики"

Сливочное масло растираю с сахаром добела.

Творог тщательно протираю через сито.

Соединяю протертый творог, масло с сахаром, перемешиваю.

В эту массу добавляю муку, разрыхлитель, замешиваю однородное тесто.

Тесто раскатываю в пласт толщиной около 3-5 мм. Затем нарезаю на квадратики размером 8 х 8 см.

На середину каждого квадратика высыпаю по 0,5 ч. л. сахара.

Формую "конвертики" - соединяю попарно противоположные уголки квадратиков и

Творожное печенье "Конвертики"
Все рецепты на cookerz.ru

3 нояб. 2013 г.

Делаем Торт "Трюфельные мотивы"

Охлажденные яйца разделяю на желтки и белки. Белки взбиваю с сахаром до увеличения объема в 4 раза. Не переставая взбиваю ввожу желтки, добавляю размягченный маргарин, сметану, какао, муку, предварительно смешанную с содой.

Разогреваю духовку до 180°C. Кладу тесто в разъемную форму, смазанную растительным маслом, и выпекаю в духовке корж. Выпекаю 25-30 минут.

Даю бисквиту остыть и нарезаю его острым ножом вдоль на 2 части. Смазываю коржи

Торт "Трюфельные мотивы"
Готовить легко на cookerz.ru

Рецепт Торт "Медовый"

Соединяю яйца, сахар, мед и масло, ставлю на слабый огонь и помешиваю до тех пор, пока масса не начнет закипать. Добавляю соду и мешаю еще 5 минут. Затем снимаю массу с огня, всыпаю муку и замешиваю тесто.

Разделяю тесто на 6 частей и на сковороде, смазанной маргарином, выпекаю коржи. Готовые коржи остужаю и обрезаю ровно по краям. Обрезки измельчаю.

Для крема сметану взбиваю с сахаром и маслом. Смазываю коржи кремом и складываю торт.

Торт "Медовый"
Рецепты на cookerz.ru