31 дек. 2013 г.

Делаем Соус к овощам темпура

Соединяю все компоненты для соуса, перемешиваю.

Баклажаны и цукини нарезаю кружочками, перец - колечками. Креветки и кальмары очищаю. Кальмары нарезаю кольцами.

Для кляра муку и крахмал всыпают в ледяную воду, перемешивают.

Обмакиваю подготовленные овощи и морепродукты в кляр и жарю в сильно разогретом растительном масле 2=3 минуты до золотистого цвета.

Готовые овощи и морепродукты шумовкой выкладываю на бумажное полотенце,

Соус к овощам темпура
Кулинария на cookerz.ru

Приготовление Салат "Праздничный"

Из банки с грибами сливаю маринад. Кукурузу откидываю на дуршлаг.

Огурцы и помидоры мою, высушиваю бумажным полотенцем и нарезаю мелкими кубиками. в отдельные емкости. Колбасу нарезаю мелкими кубиками.

Выкладываю все ингредиенты салата на блюдо горками по кругу. В центре блюда кладу майонез.

Готовый салат украшаю чипсами и подаю на стол.

UXLtfIedFAYСалат "Праздничный"
Все рецепты на cookerz.ru

Готовим Салат "Гнездо глухаря"

Картофель очищаю, мою, нарезаю тонкой соломкой и обжариваю в растительном масле до золотистого цвета. Солю и остужаю.

Куриное филе и ветчину нарезаю соломкой, грибы - ломтиками.

Яйца варю в подсоленной воде 10 минут. Яйца очищаю, отделяю желтки от белков и отдельно натираю на мелкой терке.

Зелень мою и измельчаю. Чеснок пропускаю через пресс. Сыр мелко натираю.

Соединяю желтки, зелень, чеснок, сыр, домашний майонез, перемешиваю. Из массы формую "яйца".

Соединяю филе, грибы, ветчину, белки,

Салат "Гнездо глухаря"
Рецепты на cookerz.ru

28 дек. 2013 г.

Рецепт Грибочки с сюрпризом

Твердый сыр натираю на крупной терке.

Грибы мою, отделяю ножки от шляпок. Ножки мелко нарезаю.

Шляпки солю и перчу снаружи и внутри.

Лук мелко нарезаю, вместе с ножками грибов обжариваю на растительном масле до готовности.

Каждую шляпку гриба до половины заворачиваю в фольгу, наполняю обжаренной массой, посыпаю твердым сыром.

Шляпки в фольге кладу на противень.

Запекаю 20-25 минут в предварительно разогретой до 180°C

Грибочки с сюрпризом
Рецепты на cookerz.ru

Приготовление "Мухоморчики"

Баклажаны разрезаю вдоль на пластины толщиной 0,3-0,5 см. Обжариваю в растительном масле с обеих сторон, слегка солю, кладу на салфетку.

Чеснок пропускаю через пресс, перемешиваю с майонезом. Зелень измельчаю, 4 помидора нарезаю кубиками, остальные - разрезаю пополам. Пластины баклажанов смазываю майонезом с чесноком, посыпаю зеленью, кладу нарезанные помидоры, сворачиваю рулетами.

Готовую закуску украшаю половинками помидоров,

"Мухоморчики"
Кулинарная книга на cookerz.ru

Приготовим Салат по-азиатски

Филе нарезаю полосками, кладу в миску, поливаю соевым соусом, солю, перчу, перемешиваю и оставляю мариноваться на 30 мин.

Лук очищаю, разрезаю пополам и нарезаю тонкими дольками. Морковь очищаю и нарезаю кусочками. Перец очищаю от плодоножки и семян, нарезаю маленькими кубиками. Шампиньоны мою, высушиваю бумажным полотенцем и нарезаю ломтиками. Чеснок очищаю и пропускаю через пресс.

Сладкий перец и морковь обжариваю. Кусочки

Салат по-азиатски
Много рецептов на cookerz.ru

26 дек. 2013 г.

Приготовим Салат "Грибная поляна"

Картофель варю до готовности в кожуре, охлаждаю, очищаю, нарезаю мелкими кубиками.

Огурцы и мясо нарезаю мелкими кубиками, и кладу отдельную посуду.

Грибы откидываю на дуршлаг. Зеленый лук и зелень мелко измельчаю. Сыр натираю на мелкой терке.

Выкладываю салат слоями в глубокий салатник, выстилаю пищевой пленкой, смазываю каждый слой майонезом: грибы (шляпками вниз) и зелень - картофель - огурцы - мясо - морковь - сыр.

Даю салату 2-3 часа пропитаться. Затем переворачиваю на блюдо и снимаю

Салат "Грибная поляна"
Рецепты на cookerz.ru

Приготовим Салат "Подсолнух"

Куриное филе мелко нарезаю. Яйца очищаю, отделяю желтки от белков и натираю на мелкой терке в отдельной емкости. Сыр натираю на мелкой терке. Огурец нарезаю мелкими кубиками.

На большое плоское блюдо выстилаю листьями салата. Поверх кладу слой куриного филе, солю, перчу, наношу сеточку из майонеза. Сверху посыпаю белками и огуречными кубиками и снова наношу сеточку из майонеза.

В глубокой тарелке смешиваю кукурузу и сыр,

Салат "Подсолнух"
Легко готовить на cookerz.ru

25 дек. 2013 г.

Готовим "Мешочки" с жюльеном

Филе, грибы и лук отдельно нарезаю кубиками, солю, перчу. Курицу обжариваю в раст. масле до готовности, грибы и лук - в сливочном.

Все соединяю, перемешиваю, добавляю твердый сыр, майонез, ставлю в микроволновую печь, чтобы сыр растопился.

Приготовленную массу кладу в блинчики, блинчики собираю кверху мешочком, связываю перышками зеленого лука.

Подаю жюльен на блюде.

Hz3owVQL04o"Мешочки" с жюльеном
Рецепты на cookerz.ru

Приготовление Свинина, запеченная с овощами

Мясо мою, высушиваю бумажным полотенцем, нарезаю небольшими брусочками. Кладу в миску, заливаю соевым соусом, добавляю измельченный и растертый чеснок, майоран, соль, перец, перемешиваю и оставляю на 30 минут.

Картофель и морковь мою, очищаю и нарезаю соломкой. Лук очищаю, нарезаю тонкими кольцами.

Помидор и перец мою. Помидор разрезаю пополам и нарезаю кусочками. У перца удаляю плодоножку с семенами и нарезаю соломкой. Часть перца

Свинина, запеченная с овощами
Рецепты на cookerz.ru

23 дек. 2013 г.

Готовим Сырные корзинки "Вдохновение"

Сыр натираю на крупной терке. Тертый сыр кладу кружками на выстланный бумагой для выпечки противень. Ставлю на 7-10 минут в разогретую до 180°C духовку, чтобы сыр хорошо размягчился.

Сырные кружки немного охлаждаю, формую корзиночки.

Крабовые палочки мелко нарезаю. Мандарины разбираю на дольки, очищаю, нарезаю. Перемешиваю, кладу в корзинки, сверху - немного майонеза.

dv3ZsTOuCwAСырные корзинки "Вдохновение"
Все рецепты на cookerz.ru

Рецепт Салат "Нептун"

Кальмары мою, очищаю, варю и охлаждаю. Яйца отвариваю в подсоленной воде 10 минут, затем охлаждаю и очищаю. Картофель и морковь варю до готовности, охлаждаю и очищаю.

Кальмары, крабовое мясо, картофель, морковь, яйца, огурцы, лук нарезаю кубиками. Зелень измельчаю. Из баночки с кукурузы сливаю жидкость.

Соединяю все, сбрызгиваю растительным маслом, затем добавляю морскую капусту, солю и перчу по вкусу, заправляю майонезом, хорошо

Салат "Нептун"
Много рецептов на cookerz.ru

4 дек. 2013 г.

Делаем "Мужские слезы"

Лук очищаю, нарезаю тонкими полукольцами, добавляю сахар и соль, уксус, заливаю кипятком. Когда вода остынет, ставлю в холодильник на ночь.

Морковь отвариваю, очищаю, нарезаю небольшими кубиками.

Мясо отвариваю в подсоленной воде до готовности, мелко нарезаю.

Лук отжимаю, добавляю мясо, морковь, майонез, перчу и все перемешиваю.

Украшаю веточками укропа.

bkwdyGQvM34"Мужские слезы"
Все рецепты на cookerz.ru

3 дек. 2013 г.

Делаем Салат с черносливом "Праздничный"

Куриное филе варю до готовности в течение 30 минут. Вынимаю из воды, остужаю, высушиваю салфеткой, мелко нарезаю.

Чернослив заливаю горячей водой на 10-15 минут, затем воду сливаю, чернослив высушиваю и нарезаю небольшими кусочками.

Лук очищаю, мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле до золотистого цвета. Морковь очищаю, натираю на крупной терке и отдельно обжариваю на растительном масле.

Соленые огурцы нарезаю брусочками.

Салат с черносливом "Праздничный"
Много рецептов на cookerz.ru