Сливочное масло взбиваю с сахаром и солью. Не переставая взбиваю, добавляю ванильный сахар, яйца и сахарный сироп.
Отдельно смешиваю муку с разрыхлителем, корицей и имбирем.
Обе смеси соединяю и замешиваю тесто. Из теста формую шар, заворачиваю его в пищевую пленку и ставлю на ночь в холодильник.
Раскатываю тесто в пласт толщиной 0,5 см. Стаканом вырезаю кружочки, кладу н противень, выстланный бумагой для выпекания, и убираю в
Имбирное печенье
Маргарин нарезаю кубиками, взбиваю с сахаром миксере до однородной мягкой массы.
Добавляю майонез, просеиваю муку,соду и замешиваю песочное тесто. Из теста скатываю колобок и кладу в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатываю в пласт толщиной 5-6 см, с помощью формочек вырезаю кружочки и кладу на смазанный маслом противень.
Выпекаю в духовке при 180°C 25 минут до золотистого цвета.
Подаю на блюде печенье.
Овощи мою. Кабачок очищаю от кожицы, нарезаю толстыми кольцами, аккуратно вынимаю серединку. Кладу кольца кабачкав миску, солю, перемешиваю.
Лук и морковь очищаю. Лук нарезаю кубиками, морковь натираю на крупной терке.
Твердый сыр натираю на крупной терке.
Помидоры нарезаю кольцами толщиной 0,5-0,6 см.
На противень, смазанный растительным маслом, выкладываю кольца кабачков.
Фарш солю и перчу по вкусу. Кладу по 2-3 ст. л. мясного фарша в
"Бесподобный кабачок" с помидорами
Для теста муку просеиваю в большую миску, добавляю дрожжи, соль, сахар. Делаю в муке ямку, вливаю кефир с растительным маслом и разбиваю яйцо. Замешиваю мягкое, эластичное тесто, накрываю пищевой пленкой и ставлю в теплое место, чтобы подошло, примерно на 1,5 часа.
Для начинки оба сыра натираю на крупной терке, добавляю яйцо, муку, тщательно перемешиваю и разделяю на 6 равных частей.
Баклажаны нарезаю вдоль тонкими ломтиками, солю и оставляю на 30 минут. Затем мою под холодной водой, высушиваю бумажной салфеткой и обжариваю на растительном масле.
Тертый сыр натираю на крупной терке. Чеснок пропускаю через пресс. Укроп мелко нарезаю. Соединяю сыр, чеснок, укроп, майонез, солю и перемешиваю.
Готовую массу кладу на ломтики баклажанов, сворачиваю рулетками.
Выкладываю на блюдо и украшаю зеленью и овощами по
Баклажанные рулетики
У булки срезаю корку. Мякиш заливаю теплой водой на 5 минут. Затем отжимаю и крошу.
Лук и чеснок очищаю,измельчаю.
Булку, лук и чеснок добавляю к мясному фаршу, солю, перчу, посыпаю приправами по вкусу, хорошо перемешиваю.
Из получившейся массы формую котлеты и кладу на противень смазанный растительным маслом.
Овощи мою, нарезаю кружочками. Сыр нарезаю тонкими пластинками по размеру котлеты.
Котлеты смазываю кетчупом. Кладу на
Котлеты "Ласточкино гнездо"
В миксер кладу яйца, маргарин, сахар, соль все взбиваю,а затем кладу муку и замешиваю руками тесто. Разделяю тесто на 3-4 равные части и выпекаю в духовке коржи. Выпекаю каждый по 20 минут при 180°C.
Готовые коржи остужаю и вырезаю небольшие кружочки. Обрезки коржей измельчаю в крошку.
Для крема сливки взбиваю с сахарной пудрой в густую пену. Смазываю коржи кремом и складываю друг на друга по 3-4 шт. Верх и края получившихся пирожных также
Пирожные "Пенечки"
Картофель очищаю, мою, нарезаю соломкой и смешиваю со сметаной.
Кладу картофель на противень, смазываю растительным маслом, солю, разравниваю и помещаю на 15-20 минут в разогретую духовку.
Морковь очищаю, натираю на крупной терке. Помидоры нарезаю кружочками, грибы - пластинами. Сыр натираю на терке.
Достаю противень с картофелем из духовки и кладу поверх него грибы, затем морковь. Солю и запекаю 10 минут.
Затем выкладываю слой
Запеканка "В ожидании праздника"
Для теста в воде размешиваю яйцо с солью. В миску горкой просеиваю муку, делаю в ней углубление, вливаю воду с яйцом и замешиваю крутое тесто. Накрываю тесто полотенцем и ставлю на 30 минут.
Яйца взбиваю с сахаром в густую пену. Добавляю гашеную соду, какао, перемешиваю. Затем всыпаю муку и приготовить тесто консистенции густой сметаны.
