Очень воздушные и домашние булочки.
Дрожжи разводим в теплом кипяченом молоке. Добавляем сахар и 1 стакан муки. Все тщательно перемешиваем. Ставим опару в теплое место и даем подняться 3 раза. Все займет около 1,5 часа. После каждого подъема тесто следует обмять.
После того как опара поднимется в 3-й раз, добавляем в нее яйца, растительное масло и оставшуюся муку. Замешиваем эластичное
Домашние булочки - сердечки
Я сегодня приготовила на утро мужу интересные и вкусные блинчики.
Яйца взбиваем миксером в легкую пену, добавляем сахар и соль. Все перемешиваем. Наливаем 1 стакан молока, 3 столовой ложки масла, соду и все перемешиваем. Добавляем муку, перемешиваем.
Вливаем струйкой оставшееся молоко, замешиваем тесто консистенции негустых сливок. Оставляем на 30 минут в тепле, затем перемешиваем.
Блинчики с мясом
Очень полезный и вкусный пирог. Его готовит моя мама в праздники.
Яйца взбиваем, добавляем соль, сахар и гашеную соду. Наливаем молоко, растительное масло и хорошо перемешиваем. Всыпаем муку, замешиваем, постепенно наливаем воду. Сразу выпекаем блины.
Делаем начинку. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Зелень укропа моем, высушиваем и измельчаем. Рыбу
Блинный торт с рыбкой
Очень воздушные и вкусные оладьи.
Готовим опару из всего количества муки на теплом молоке и дрожжах. Ставим в теплое место. Даем опаре подняться.
Орехи очищаем и измельчаем.
Добавляем яйца, сахар, соль, масло, орехи, все хорошо перемешиваем и вновь помещаем в теплое место.
Когда тесто хорошо поднимется, аккуратно, не размешивая, выкладываем его чайной ложкой на хорошо разогретую сковороду,
Оладьи по-забайкальскиОчень воздушные и вкусные оладьи.
Готовим опару из всего количества муки на теплом молоке и дрожжах. Ставим в теплое место. Даем опаре подняться.
Орехи очищаем и измельчаем.
Добавляем яйца, сахар, соль, масло, орехи, все хорошо перемешиваем и вновь помещаем в теплое место.
Когда тесто хорошо поднимется, аккуратно, не размешивая, выкладываем его чайной ложкой на хорошо разогретую сковороду,
Оладьи по - забайкальски
Его можно приготовить на день рождения мужа быстро и очень вкусно.
Яйца взбиваем в густую пену, добавляем сахарную пудру, маскарпоне и аккуратно все перемешиваем.
Каждый блин смазываем получившимся кремом и складываем торт.
Сверху торт смазываем кремом, посыпаем какао и даем пропитаться.
Подаем на блюде торт.
Вкусные и красивые блины, которые подаются на праздничный стол.
Взбиваем молоко, яйца, сахар, соль, муку и растительное масло, выпекаем тонкие блины.
Для блинов с семгой готовый блин по всей поверхности смазываем сыром, на сыр кладем нарезанную тонкими ломтиками рыбу на небольшие расстоянии друг от друга. Блин сворачиваем трубочкой и нарезаем по диагонали кусочками толщиной
Блины с рыбой и икрой
Мешочки получаются очень нежными и вкусными.
Соединяем: молоко, яйца, соду, соль, растительное масло, муку и все перемешиваем, выпекаем тонкие блинчики на раскаленной сковороде.
Грибы мелко нарезаем, обжариваем в сливочном масле, солим и охлаждаем.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Соединяем грибы, сыр, майонез, перемешиваем.
На середину каждого блинчика кладем начинку,
Мешочки с грибами
Интересные в приготовление и легкоусвояемые блины.
Готовим тесто для блинов: молоко, соль, сахар, мука замешиваем тесто и жарим на растительном масле тонкие блины.
Мякоть болгарского перца нарезаем кубиками. Филе курицы нарезаем кубиками. Зелень и лук измельчаем.
Курицу обжариваем на растительном масле, добавляем перец, лук и зелень, жарим еще 5 минут. Затем добавляем
Блины с курицей в соусе
Этот рецепт готовим на домашней кухне, а также на пикниках, ресторанах и кафе. Изысканное и вкусное блюдо.
Куриное филе моем, обтираем бумажной салфеткой и нарезаем небольшими кусочками.
Шампиньоны обтираем бумажной салфеткой. Грибы небольшого размера оставляем целыми.
Соединяем в миске грибы и филе, добавляем оливковое масло, шафран, паприку, соль и перец. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться при
Куриные шашлычки по-домашнему
Новогодние праздники конечно расслабили меня, но я рвусь в бой. Захотелось приготовить мужу на утро оригинальные и красивые блины..
Печенье разламываем на мелкие кусочки, перемешиваем с мукой, какао, сахаром, сметаной и содой, погашенной уксусом.
Яйца взбиваем, добавляем в тесто. Все еще раз хорошо перемешиваем.
Выпекаем блины на сковороде с одной стороны.
Подаем на блюде блины.
Сегодня готовил картофель фри. И захотелось приготовить к нему соус из сыра. Рецепт очень простой и его приготовление не займет у Вас много времени. готовил этот сырный соус впервые в жизни, и это был эксперимент, который меня порадовал.
Итак, берем сыр, кладем его в тарелку и разминаем вилкой. Желательно его сильно измельчить. В порошок растирать не обязательно.
Добавляем граммов 100 сметаны, и перемешиваем.
Полученную массу Сырный соус для картошки
Блинчики по этому рецепту получаются очень вкусными и нежными. Подавались они только для состоятельных людей Руси. В наше время Вы можете приготовить эти блины независимо от своего статуса. Итак, начнем.
Пол-литра молока подогреваем в кастрюле. Разводим в нем дрожжи, добавляем гречневую муку, перемешиваем и оставляем на пару часов.
Растираем со сливочным маслом, 100 г сметаны и яичные желтки. Добавляем в тесто. Туда же
Блины "Купеческие"
Курагу и чернослив заливаю кипятком и оставляю на 10-15 минут. Затем воду сливаю, сухофрукты высушиваю салфеткой.
Плавленный сыр натираю натираю на мелкой терке, добавляю раздавленный чеснок. Каждый сухофрукт наполняю сырковой массой и 1/2 ядра ореха.
Куриное филе мою, высушиваю салфеткой и нарезаю каждое на 3 части (как на отбивные). Получится 6 кусков.
Каждый кусочек филе отбиваю с двух сторон, чтобы они стали
Куриные "улитки" с черносливом и курагой
Это самый классический рецепт блинов на опаре, то есть, на дрожжевом тесте. Делается достаточно просто, но подготовка занимает некоторое время. Но это того стоит, если желаете обрадовать близких блинами.
Дрожжи разводим в 250 мл теплого молока, добавляем 250 г муки, тщательно размешиваем, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на час. Опара должна увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
Добавляем в опару
Блины на опаре
Отделяю белки от желтков. Взбиваю желтки с маслом. Соду гашу уксусом. Добавляю сахар и соду. Постепенно ввожу муку и взбиваю все до однородной массы.
Кладу тесто в форму, выстилаю промасленной бумагой для выпекания и выпекаю в разогретой до 180 °C духовке в течение 30 минут. Остужаю.
Желатин заливаю 1/3 стакана воды, даю набухнуть. Затем подогреваю на огне до растворения желатина, постоянно помешивая. Охлаждаю до
Торт с суфле "Зебра - птичье молоко"
Грибы ополаскиваю водой. Аккуратно отделяю ножки и мелко нарезаю их.
Шляпки кладу на смазанный растительным маслом противень, солю и перчу, сбрызгиваю соком лимона.
Твердый сыр натираю на терке. У хлеба удаляю корочку, мякоть натираю на терке.
Помидоры мою, мелко нарезаю. Зелень измельчаю.
Соединяю измельченные ножки грибов, помидоры, хлеб и зелень, солю и перчу по вкусу, перемешиваю.
Получившейся смесью
Фаршированные шампиньоны
В пароварке варю картофель, морковь и свеклу.
Свеклы, морковь и картофель охлаждаю, очищаю и нарезаю мелкими кубиками.
Огурцы мелкими кубиками, лук - полукольцами. С банки горошка сливаю воду.
Соединяю все компоненты салата, солю, перемешиваю и заправляю оливковым маслом.
Подаю салат на блюде.
Пласт свинины отбиваю, солю, посыпаю базиликом и мускатным орехом.
Колбасу и сыр нарезаю брусочками.
На свинину вдоль кладу сыр, колбасу и укроп, сворачиваю рулетом, связываю кулинарной нитью. Рулет заворачиваю в 3 слоя фольги.
Запекаю в духовке при 180°C. За 10 минут до окончания приготовления фольгу разворачиваю, чтобы рулет подрумянился.
Подаю рулет на блюде украшаю укропом.
Чернослив обдаю кипятком, высушиваю салфеткой и нарезаю соломкой. Кокос мою, раскалываю и вынимаю мякоть.
Бисквит нарезаю небольшими кубиками и подсушиваю в духовке.
Желатин замачиваю в воде до набухания и распустить на водяной бане.
Сметану взбиваю с сахаром в густую пену. Не переставая взбивать, тонкой струйкой ввожу желатин.
На дно каждый креманки кладу слой чернослива, затем слой
Десерт "Нежность"
Кутья - истинно рождественское блюдо. С него обычно начиналось застолье. Будем его готовить.
Подготовим продукты. Пшеницу нужно перебрать и помыть. Разогреть воду в чайнике. Положить пшеницу в кастрюлю, залить кипятком, довести до кипения. Как только вода вскипела, откинуть пшеницу на сито и охладить холодной водой. Затем снова высыпать пшеницу в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности.
Стакан мака вымыть, обдать
Пшеничная кутья
Тесто немного раскатываю формочкой вырезаю звезды, кладу на смазанный растительным маслом противень.
Выпекаю 15-20 минут в духовке при 180°C.
Зелень измельчаю, перемешиваю с сыром. Семгу мелко нарезаю.
Звезды смазываю сырной массой, сверху аккуратно раскладываю семгу.
Закуска готова, подаю на стол.
Готовлю жидкое тесто без комочков и на сковороде и с растительным маслом выпекаю блины.
Белки отделяю от желтков. Для начинки творог растираю с желтками и пудрой. Смазываю остывшие блины, складываю конвертиками и выкладываю в смазанную маслом форму для запекания.
Белки отделяю от желтков.Смешиваю все ингредиенты для соуса 1, поливаю им блины и запекаю в духовке 15-20 минут при 180°C.
Для соуса 2 с 1/2 апельсина теркой снимаю цедру. Из
Блины под сладким соусом
Данный салат очень вкусный и богат фитанцидами. Несмотря на то, что подготовка продуктов занимает около 1 дня, делается он довольно просто. Также рекомендуется для профилактики зимних заболеваний.
Красную фасоль заливаем холодной водой и оставляем на ночь. Воду сливаем. Фасоль заливаем З стаканами холодной воды и отвариваем до готовности. Отвар сливаем. Фасоль солим, перчим, выкладываем на блюдо и посыпаем рубленой
Салат из фасоли с изюмом
Творог смешиваю со сметаной и перчу.
Огурцы нарезаю кружочками толщиной по 0,5 см.
Филе сельди нарезаю кусочками.
Зелень укропа мою, высушиваю бумажным полотенцем.
Подготовленные продукты кладу на блюдо слоями: огурец - творожная смесь - веточка укропа - сельдь.
Муку смешиваю с разрыхлителем, солью и измельченным укропом.
В отдельной миске слегка взбиваю венчиком яйцо, молоко, сливочный сыр и растопленное сливочное масло.
Соединяю две смеси и замешиваю густое однообразное тесто.
Разогреваю сковороду, смазываю ее растительным маслом. Наливаю по 2 чайной ложки теста и выпекаю маленькие оладьи, обжариваю их примерно по 1 минуте с каждой стороны. Даю им остыть.
Для крема соединяю сметану
Блинчики с лососем и сметанным кремом
Соединяю все компоненты для соуса, перемешиваю.
Баклажаны и цукини нарезаю кружочками, перец - колечками. Креветки и кальмары очищаю. Кальмары нарезаю кольцами.
Для кляра муку и крахмал всыпают в ледяную воду, перемешивают.
Обмакиваю подготовленные овощи и морепродукты в кляр и жарю в сильно разогретом растительном масле 2-3 минуты до золотистого цвета.
Готовые овощи и морепродукты шумовкой выкладываю на бумажное полотенце,
Темпура с овощами
