Картофель с сельдью

Картофель очистить, нарезать кружками и варить в кипящей воде 5 мин. Филе сельди нарезать кусочками. Лук - полукольцами. В сковородке раскалить оливковое масло, лук обжарить до прозрачности, добавить сахар, перемешать.

Форму смазать маслом. Выложить в форму слоями, посолить и поперчить: 1/2 часть картофеля - лук - сельдь - 1/2 часть картофеля . Залить все сливками и посыпать сухарями.

Запекать 45 мин в разогретой духовке до 180С.

Картофель с сельдью