Баклажаны разрезаю вдоль на пластины толщиной 0,3-0,5 см. Обжариваю в растительном масле с обеих сторон, слегка солю, кладу на салфетку.
Чеснок пропускаю через пресс, перемешиваю с майонезом. Зелень измельчаю, 4 помидора нарезаю кубиками, остальные - разрезаю пополам. Пластины баклажанов смазываю майонезом с чесноком, посыпаю зеленью, кладу нарезанные помидоры, сворачиваю рулетами.
Готовую закуску украшаю половинками помидоров,
"Мухоморчики"Кулинарная книга на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий