Желатин замочить в холодной кипяченой воде на 30-40 минут.
Креветки отварить в подсоленной воде, почистить. Зеленый лук нарезать кусочками длиной 3-4 см.
В готовом рыбном бульоне распустить половину желатина, приправить по вкусу специями, процедить.
Оставшийся желатин распустить в небольшом количестве воды, добавить соевый соус, специи по вкусу.
В формы на 2-3 см высоты влить рыбный бульон, положить кусочки зеленого лука и убрать в
Заливное с креветкамиКулинарная книга на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий