Для теста в воде размешиваю яйцо с солью. В миску горкой просеиваю муку, делаю в ней углубление, вливаю воду с яйцом и замешиваю крутое тесто. Накрываю тесто полотенцем и ставлю на 30 минут.
Для начинки лук очищаю, мою, мелко нарезаю. Сыр натираю на терке и смешиваю с луком. Желток отделяю от белка. Добавляю желток, мускатный орех, соль, перец по вкусу и все перемешиваю.
Тесто раскатываю тонко в пласт, рюмкой вырезаю кружочки. На каждый
Пельмени "Луковое счастье" Легко готовить на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий