Рыбное филе мою, высушиваю салфеткой, дважды пропускаю через мясорубку. Добавляю муку, соль и молотый черный перец.
Грибы мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле. Немного остужаю, добавляю в рыбный фарш и хорошо перемешиваю.
Лук очищаю, нарезаю кольцами и обжариваю в растительном масле. Кладу на блюдо.
Из рыбно - грибной массы скатываю небольшие шарики (с величиной с грецкий орех) и отвариваю их в подсоленной воде в
Рыбные шарики с шампиньонамиКулинария на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий