Пласт свинины отбиваю, солю, посыпаю базиликом и мускатным орехом.
Колбасу и сыр нарезаю брусочками.
На свинину вдоль кладу сыр, колбасу и укроп, сворачиваю рулетом, связываю кулинарной нитью. Рулет заворачиваю в 3 слоя фольги.
Запекаю в духовке при 180°C. За 10 минут до окончания приготовления фольгу разворачиваю, чтобы рулет подрумянился.
Подаю рулет на блюде украшаю укропом.
Кулинарная книга на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий