Дрожжи развожу в теплом молоке, соединяю с половиной просеянной муки, размешиваю, чтобы не было комков, накрываю опару полотенцем и ставлю для брожения в теплое место.
Желтки отделяю от белков. Желтки взбиваю с сахаром добела и вливаю в подошедшую опару. Добавляю предварительно размягченное при комнатной температуре сливочное масло, оставшуюся муку, соль и хорошо вымешиваю тесто.
Белки взбиваю в стойкую пену, аккуратно ввожу
Кулич с белковой глазурью "Радость"Рецепты на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий