Вишневый квас очень освежающий напиток.
Вишни мою, удаляю косточки. Перекладываю ягоды без косточек в кастрюлю и заливаю кипящей водой. Варю, пока вишня не развариться и вода не станет темно-красной.
Отвар отцеживаю, добавляю сахар, изюм, закрываю неплотно крышкой и оставляю в теплом месте на 2-3 дня.
Когда появятся признаки брожения, разливаю квас по бутылкам, в каждую добавляю по несколько изюминок.
Закрываю бутылки пробками,
Вишневый квасКулинарная книга на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий