Мясо мою, деревянной шпажкой делаю нечастые глубокие проколы.
Готовлю маринад.
Листья с 5 веточек мяты обрываю, мою, измельчаю. Мед растапливаю. Соединяю мед, мяту, лимонную цедру и сок, масло, соль и пряности. Перемешиваю.
Свинину обмазываю маринадом. Плотно накрываю фольгой и убираю в холодильник на 3 часа.
Оставшуюся мяту обрываю на листочки, заливаю 100 мл кипяченой воды и оставляю на 30 минут.
В форму для запекания выливаю
Свинина в мятном соусе Готовить легко на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий