Молоко довожу до кипения. Вливаю кефир, снимаю с огня, накрываю крышкой и оставляю на 20 минут, чтобы кефир свернулся.
Выливаю получившуюся смесь на дуршлаг, застеленный марлей. Когда жидкость стечет, придавливаю массу гнетом и оставляю на час. Готовый паниир вынимаю из дуршлага и обсушиваю.
Помидоры, очищаю от кожицы, нарезаю и кладу на сковороду с разогретым сливочным маслом. Добавляю сахар и соль. Довожу до кипения и томлю на
Паниир(домашний сыр) в соусеКулинария на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий