1. Филе кладу на доску, натираю солью, измельченным чесноком, специями и пряностями. Лук очищаю, измельчаю, добавляю фаршу, солю. Кладу на филе листья капусты и зелень, а сверху равномерно распределяю фарш.
2. Аккуратно руками сворачиваю филе в ровный рулетик так, чтобы вся начинка обязательно оказалась внутри рулета и не выходила за его края.
3. Кладу рулет ровной стороной вверх. Насквозь прокалываю его деревянными шпажками на
Сочное филе на шпажкахКулинария на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий