Желтки отделяю от белков.
Белки взбиваю в течение 2 минут.
Всыпаю сахарную пудру и взбиваю еще 2 минуты.
Затем добавляю крахмал и лимонный сок и взбиваю 2 минуты.
На пекарскую бумагу выкладываю взбитые белки в виде двух больших кругов (на расстоянии друг от друга). В середине каждого круга делаю углубления.
Готовлю меренги в разогретой до 130°C духовке в течение часа.
Затем увеличиваю нагрев до 170°C и выпекаю еще 7 минут.
Персики очищаю
Меренги с персика и мятойЛегко готовить на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий