Стручки фасоли с овощами

Подготовленные стручки зеленой фасоли отварить в подсоленой воде и откинуть на сито. Отдельно на подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук. Отваренную фасоль переложить в кастрюлю, добавить лук, очищенные от кожуры и нарезанные дольками помидоры, мелко нарезанный болгарский перец, винный уксус, соль, перец черный, влить немного горячей воды и тушить 10-15 мин. Подать тушеные овощи, посыпав зеленью укропа и петрушки.

Стручки фасоли с овощами