Грибы вымыть, нарезать кусочками. Лук очистить, нарезать мелко. Зелень вымыть, обсушить, измельчить.
Грибы с луком обжарить на растительном масле, посолить, поперчить, в конце обжаривания добавить зелень, перемешать.
Обжаренной массой наполнить брюшко щуку, края брюшка соединить и зашить кулинарной ниткой.
Всю щуку хорошо смазать сметаной или майонезом, выложить на смазанный растительным маслом противень.
Запекать в течение 40 мин в духовке при 180-200С.
Готовую щуку вынуть из духовки, полить лимонным соком, украсить кусочками лимона и зеленью, подавать на стол.
Комментариев нет:
Отправить комментарий