Лимон мою, ошпариваю кипятком.
Нарезаю каждый на 2 половинки и отжимаю сок.
Смешиваю в сотейнике сливки с лимонным соком, ставлю на огонь и довожу до кипения, но не кипятить. Снимаю с огня и оставляю на 5-7 минут.
Отделяю белки от желтков.
Хорошо взбиваю венчиком желтки с сахарной пудрой и крахмалом.
Добавляю в лимонные сливки, перемешиваю.
Ставлю крем обратно на огонь.
Как только появятся первые пузырки, снимаю с огня.
Подаю на
Лимонный десертКулинария на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий