Говядина, запеченная в фольге

Филе посолить и хорошо отбить. Отбивную положить на раскаленную сковороду и обжарить с 2 сторон. Картофель нарезать кружочками. В отдельной посуде растопить растительное или сливочное масло и слегка обжарить с 2 сторон картошку. На лист фольги выложить отбивную, сверху поместить картофель.

Грибы нарезать небольшими кусочками. На сковороду налить немного растительного масло и обжарить грибы. За несколько минут до готовности ввести сливки и жарить,постоянно помешивая.

Готовые грибы охладить и выложить на картофель. Посолить и поперчить. Края фольги плотно зажать. Запекать в духовке при 180-200С 40 мин. Подать, не вынимая из фольги.

Говядина, запеченная в фольге