Зелень и помидоры мою, высушиваю салфеткой. Лук очищаю. Часть лука нарезаю кольцами.
Для маринада из лимонов отжимаю сок. Зелень оставшийся лук измельчаю в блендере. Добавляю горчицу, молотый перец, сок лимонов и тщательно все перемешиваю.
Мясо мою, высушиваю салфеткой, нарезаю некрупными кусками и выкладываю в эмалированную емкость слоями: маринад - мясо - кольца лука. Ставлю под пресс на 5-6 часов, а лучше - на ночь.
Нанизываю
Шашлык "Тает во рту" Готовить легко на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий