20 сент. 2011 г.

Кролик тушеный

1. Обработанную, хорошо промытую тушку кролика разрубить на порционные куски, каждый кусок натереть солью, перцем и толченым чесноком, слегка обжарить на сковороде.

2. Затем сложить в глубокую кастрюлю, добавить нашинкованный репчатый лук и морковь, нарезанную кружочками, залить небольшим количеством бульона и поставить на медленный огонь. Когда бульон закипит, положить сметану, томат-пюре, накрыть крышкой и тушить до готовности.

3. Блюдо подается на стол в горячем виде. Отдельно можно подать поджаренный крупными дольками картофель.


Кролик тушеный

Комментариев нет:

Отправить комментарий