Прежде всего готовлю соус.
Перец мою и отправляю в духовку, разогреваю до температуры 180°C, жду, пока потемнеет кожица.
Достаю перец и даю остыть, после чего очищаю его от кожицы и семечек, режу кубиками.
Измельчаю лук и 2 зубчика чеснока, кубиками режу половину имеющихся помидоров.
Все кладу в сковороду с растительным маслом, солю, перчу и тушу до тех пор. пока соус не начинает густеть. Перекладываю его в блендер, добавляю тимьян и
Осенний рататуйКулинарная книга на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий