Дважды пропускаю фарш через мясорубку, смешиваю его со взбитым яйцом и сметаной.
Очищаю, мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле морковь и лук..
Добавляю мелко измельченный чеснок и зеленый лук.
Смешиваю массу с фаршем, солю и перчу.
Как следует взбиваю массу и формую небольшие шарики-котлетки.
Нанизываю их на шпажки по несколько штук и обжариваю на разогретом масле до золотистого цвета.
Затем добавляю бульон и тушу
Котлетки на шпажкахЛегко готовить на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий