1. Замачиваем желатин на 30-60 мин. в 150 мл холодной кипяченой воды. Потом распускаем в горячем курином бульоне. Соком лимона, солью и специями доводим желе до вкуса, остужаем до 20°C.
2. Отливаем часть желе и добавляем в него майонез, размешиваем и процеживаем.
3. Наливаем светлое желе в овальное блюдо и в холодильнике остужаем, разлаживаем кусочки курицы и разравниваем. Заливаем желе с майонезом и на 10-15 мин. убираем в холодильник.
4. Оформляем желе.
Весна и летоКулинария на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий