Мясо и 1 лук кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой.
После закипания убавляю огонь и варю на среднем огне 3 часа.
Свеклу, морковь и картофель нарезаю кубиками и обжариваю на раскаленной сковороде.
Лук и чеснок мелко шинкую и обжариваю в шпике до золотистой цвета, сбрасываю в бульон.
Суп томлю на слабом огне 20 минут.
Солю, добавляю специи по вкусу.
Выключаю и посыпаю свежей зеленью.
Даю настояться 15 минут и подаю.
Готовить легко на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий