Мясо нарезаю пластами поперек волокон.
В оливковое масло сыплю соль, перец, пряности по вкусу.
Этой масляной смесью натираю слегка отбиваю кусочки филе молоточком.
Панирую и отправляю на раскаленную сковородку.
Две минуты жарю с одной стороны, 2 минуты-с другой.
Затем накрываю крышкой и еще 2 минуты не выключаю огонь.
Затем выключаю, но крышку не снимаю еще 2 минуты.
Подаю отбивные с овощами.
Готовить легко на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий