Мясо нарезаю поперек волокон тонкими ломтями, отбиваю.
Натираю каждый кусочек солью и перцем, обваливаю в муке.
Яйца взбиваю, добавляю 1-2 ст. л. воды.
Обмакиваю приготовленные куски мяса в яйца, затем - в панировочные сухари.
Жарю на раскаленной сковороде на сливочном масле каждую сторону - по 3-4 минуты, до появления румяной корочки.
Подаю на тарелке шницель с зеленым салатом и свежими овощами.
Кулинария на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий