Натираю пармезан на мелкой терке. Мелко нарезаю петрушку.
Соединяю в миске фарш с яйцом, сыром, крошками, петрушкой, пряностями и солью, хорошо перемешиваю руками.
Делю фарш на 6-8 равных частей, скатываю шарики.
Каждый шарик, слегка приплюснув сверху, обматываю тонкой полоской бекона (получится примерно в два слоя), так, чтобы верх и низ котлетки оставались открытыми.
Укладываю получившиеся пеньки в форму, слегка смазанную
Биточки из говядины в беконеКулинария на cookerz.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий